Takemaのあっちこっち掲示板

　ホヤの写真　オイスター職人　佐久間　 2015年5月19日(火) 18:50 　HP

お世話になります！

人数はこれから駆け込み参加となれば良いですね～(^O^)／

Takemaさんが気になるホヤの写真を（5/11水揚げ時）現地から送ってもらいました。

牡蠣は雄勝町産か長面浦産（どちらも石巻市）を予定しております。
同じ石巻市でも見た目と味が異なります！

詳細はまた打ち合わせ時にでも。。

　　 Takema　 2015年5月20日(水) 21:54

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どうもです。

駆け込みドタ参加ももちろん歓迎しているんですが、
なぜか昨年に比べて参加表明数が20人ちょい少ないです。

月末だからかな？「その前の週だと思っていたよ」と
いうことでこの週は予定ありということかな？

いずれにせよ、発注数は現状の参加者数をもとに
考えざるを得ないので昨年よりも減らさざるを
得ないと思っています。

ホヤ焼きは是非やりたいです！
実はこのGWまで「ホヤは生で」と思いこんでいたのですが、
鳴子の焼肉屋で「これすごい焼きホヤ！」と初めて知りました。

ただ、数はそれほど要らないのかなぁ‥。

>長面浦

震災後しばらくは壊滅状態にあったあのエリアでも
牡蠣養殖が復活していたのですね。
雄勝産も捨てがたいのですが、うーむ（謎笑）。

　　 Takema　 2015年5月20日(水) 22:09

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ちなみに「運動会」絡みの参加不可表明が複数ありました。

　牡蠣の写真　オイスター職人　佐久間　 2015年5月19日(火) 18:56 　HP

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長面浦産の牡蠣も入手しました！
今週中に雄勝町産の牡蠣も入手します。

→たぶん食べる前に撮るので　ウマそうに見えるように頑張ります！

　　 Takema　 2015年5月20日(水) 22:08

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いずれにせよ、佐久間さんのご判断で仕入れていただいて
結構です。2産地でも3産地でも。

ただ、その比率はお勧め順に「2:1:1」という感じがありがたいかも。
多分参加者の皆さんもヨッパーになるにつけ違いがわからなく
なってくることが予想されるので、一番のお勧めを多めに‥。

雄勝の牡蠣‥旧庁舎に（石巻側から）向かう右側の店舗との
ご関係はおありでしょうか？GW時、気になっていました。
（この質問については直電話 or 当日のお話でということで）。

いずれにせよ、お互い「美味しそうな牡蠣画像」を
ゲットしたいですね。剥いた牡蠣が「思いのほか美しかった」場合は、
列にお並びいただいた方へお渡しする前に「Takema、写真だ！」と
呼んでくださいませ。

ただしたぶんコンデジ撮影なのですが‥（苦笑）。

　今年も宜しくお願い致します。　オイスター職人　佐久間　 2015年5月14日(木) 18:11 　HP

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昨年のTakemaさんキャンプでは　大変お世話になりました出張♪オイスター職人の佐久間です。
今年もお声掛けいただき　大変嬉しく思っております。

さて‥今季は宮城県産の真牡蠣＋他産地という食べ比べプランのお話をいただいておりますが。。
たぶん可能ですネ！
そしてホヤやホタテなども勿論　ご予算に応じてとなりますが可能です。
先月中旬～ホヤが出回っておりますが　だんだんと身が良くなって来ているようです。
お陰様で　昨年～今日まで出張オイスターのお仕事ならびに宮城県他の牡蠣産地への視察　また僕のブログをご覧になっている方はご存じかと思いますが　国内大手発行部数世界一の読売新聞社の夕刊に今年3/23～27の間　とても小さなコラムスペースですが5日間連載してもらいました（感謝）

ご報告はさて置き‥
素敵な皆様に　またお会いできることを楽しみにしております。
出張♪オイスター職人
佐久間知彦

→Takemaさん　
牡蠣他の食材についての　予算・数量など皆様とのやり取り（希望その他）後
おおよその段階で　ご連絡願います！
早めに想定することで　希望数に応えられるようにしたいと思っております。

　　 Takema　 2015年5月16日(土) 18:51

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佐久間さんどうもです。

いよいよキャンプ当日まで2週間となりましたが、
現在のところ大人の参加者は34名（佐久間さん＆われわれ夫婦除く）と
なっています。昨年は57名でしたからかなり少ないです。

もっともこれからご参加表明を下さる方も多いと思うのですが、
牡蠣の発注量は少なくした方がよさそうに思います。
ホタテは案外どこでも食べられそうということもあり、
やっぱりホヤですかね。好き嫌いはありそうですが‥。

5/18からの週前半にご連絡いたします。
今年もよろしくお願いいたします！

　８月末　みいまん　 2015年4月9日(木) 22:26

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　川崎へ無事全部引っ越しして、やってます。なんだかこういう住宅地ど真ん中に住むのは初めての様なきがするので、こんなところに住んでいいのだろか？と思ったり。

　北海道ですね。８月末に、例の2429Dに乗ろうかと思ってます。前回は冬に行って、全線乗りはしたが、雪の影響で大幅ディレイ。乗りとおした勢いで、釧路・末広町で福司や北の勝をのみながら一杯と思っていたのが台無し。リベンジ考えているところです。

　　 Takema　 2015年4月11日(土) 17:06

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2429Dですか（調べてわかりました）。
夏であれば台風や異常な低気圧でも来ない限り大丈夫そうですね。

ここ数年北海道にはおいとましてますが、決して飽きたわけでも
何でもなく、「たまたまよそ見してるだけ」というところです。
というか今夏は北の大地だと心に決めていたところで
「うそだろオバマ？」というので早く行かなくちゃ系の
あの国です。隙あらば北の大地にも行きたいと思うんですが。

　チョウチョと金魚　幹也　 2015年3月25日(水) 12:45

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チョウチョと金魚が、あと１ヶ月で始まります。
青森も春が近づいています。

ＫＩＲＩＮの「バタフライ」という酒、飲みました？
美味しいといいけれど。

　　 Takema　 2015年3月28日(土) 17:27

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なるほど缶チューハイなんですね。
しかしアルコール分1%とは、最近の若者向けに開発したのでしょうが、
ふだん芋焼酎をロックで飲んでいる身にしてみればちょっとなぁと
いう感じです。わたしの場合、下手をするとこれをコップに注いだ上で
「さらに芋焼酎増量大作戦」という、開発コンセプトをちゃぶ台返しに
したような所行に出るかもわかりませんね（大笑）。

今年は雪が少なめだったということで春の訪れも早そうですね。
そちらでは春になると一気に花が咲くんだろうなぁ、
そしてその蜜を求めてチョウチョが‥そしてチョウチョを求めて
幹也さんも活発に動き始める‥（笑）。いずれにせよ楽しみですね。

　　幹也　 2015年3月30日(月) 8:28

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微炭酸のジュースみたいで、おいしかったです。

　　 Takema　 2015年4月1日(水) 17:01

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ジュースみたいなのに、これを飲むと運転できないというのは
悲しい現実でもあります。だって自宅ではこういうのを
まず飲むことがなさそうなので‥。

　酒　幹也　 2015年3月25日(水) 12:25

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美味しいかな、、、、、

　　 Takema　 2015年3月28日(土) 17:21

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ん？何だろうこれ？と思って調べてみました。続きは上スレッドにて。

　復活か…　 K-I　 2015年3月20日(金) 1:25 　HP

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こんにちは。
受け売りの情報を垂れ流させていただきます（笑）。既にTakemaさんもTwitter等でご存知かもしれませんが、先日、秋田県北のローカル紙「北鹿新聞」でこんな記事が報じられていました。
ttp://www.hokuroku.co.jp/thismonth/20150317.html

　　 Takema　 2015年3月20日(金) 21:27

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K-Iさんどうもです。

そのようですね。あの規模の施設をそのまま維持することも
ないでしょうから湯治棟は取り壊し‥あ、でもまさかあの
湯治湯浴槽まで壊すようなことはあってほしくないし。

まぁいずれにせよ久々にいい話です。ありがとうございます。

今夏は新たな海外へ行ってみようと画策しています。
温泉施設はあるようなんですがどうアプローチしたものかと‥。

　　 関東の釣り師　 2015年3月8日(日) 13:00

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●大変ご無沙汰での書き込みです。(北上の鉱泉宿等で…)
三陸ネタが出たので、知ったかぶりを一つ。
越喜来の復興商店街の角にある三平食堂では、平日に「海鮮丼とﾗｰﾒﾝ」
セットが500円。量は小食家でも食べきれます。
PS:千葉の隣の県民です。S53年に初めての渓流釣りでここに行き。
それから、東北行脚37年。去年は、三陸駅で三陸鉄道Tシャツ最後の
一枚を購入。3/11は、往路常磐道、復路6号で浜通り訪問します。

　　 Takema　 2015年3月9日(月) 15:26

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関東の釣り師さん、いつもどうもです。

越喜来といえば先月越喜来産の毛ガニを食べましたが、
実際に浜の方に降りたことはないんですよね。
三平食堂ですね。了解いたしました！
‥それにしても、海鮮丼とラーメンで500円って‥
いくら少なめとはいえ安すぎですね（笑）。

3/11は平日なので行かれませんが、おそらく3/15に
南相馬までお味噌を買いに行くつもりです。

　また引っ越し　みいまん　 2015年1月15日(木) 20:48

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　ことしもよろしくお願いします。

　３月に京都の拠点を締めて川崎に移転ですが具体的に動き始めて、私も筑波と京都のダブルハウス状態から川崎に一本化ということで、昨日物件を決めてまいりました。
　ということで３月から川崎市民になりますのでよろしくお願いします。最寄駅は田園都市線・宮前平です。こんな都会に住んでいいのだろうかと若干戸惑っております。

　今日は、筑波から京都へ移動。東京駅のグランスタでネタを仕入れて、バル・のぞみ状態で西へ向かってます。

　　 Takema　 2015年1月16日(金) 17:18

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みいまんさんどうもです。

お仕事とはいえまたもお引っ越しとは‥もういったい何度目ですか？
まぁわたしがお会いするのはほぼ旅先ばかりですし、みいまんさんの場合
どこに住まわれていても同じようなものなのかも知れませんが。

またどこぞの空のもとでお会いできる日を楽しみにしております。

　　 みいまん　 2015年1月22日(木) 21:41

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　引っ越しどうでしょう。学校卒業してから、研修先の鹿島→四日市→寮を出て四日市市内→千葉→四日市→台湾→筑波。と思ったら京都の二重生活で今度川崎です。

　先週は久々にシンガポールでしたが、今週末は北海道です。札幌でまた飲みたいですね。

　なお、今晩は高松にいます。

　　 Takema　 2015年1月27日(火) 22:44

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うわーお返事遅くなりまして申しわけありません！

自分の場合学校卒業後、自宅（市川市内）－NZ1年－自宅－(結婚)－市川市内に引っ越し－松戸(現代における方違)－リフォーム後の自宅というわけで要は全然引っ越してませんというかNZを除けば見事に千葉人の面目躍如井の中の蛙状態です。

仕事の関係が大きいとは思いますが、大変ですねぇ。

そう、京都もいいんですがやっぱり北海道でバンバンしたいですね！

　　 みいまん　 2015年2月21日(土) 21:07

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　とりあえず、来週に筑波の方の本宅から川崎への引っ越しをする予定です。３月は京都の別宅と会社の引っ越しをほぼ同時に。結構無謀かもしれません。

　北海道でひたすら飲むって良いですね、今年はやりましょうか。温泉は必須で、あと美味い物ですね。根室標津でリピートしましたが、ぷるけの宿・川畑はお勧めです。ただし、料理をおまかせコースにすると、大変な目に合うかもしれません。

　　 Takema　 2015年3月1日(日) 16:32

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あれあれ、またも気づかぬうちに書き込みが‥。
もう引っ越しも完了でしょうか。

ちなみに今夏の北海道行きはどうやらなしになりそうです。
海の向こうのあの国へ行くことを決めました（初訪問）。
あ、シルバーウィーク？（笑）。

それはそうと、根室標津のその宿は前からずっと気になって
いるんですがまだ未訪問なんです。行きたいなぁ。

　　 みいまん　 2015年3月7日(土) 20:01

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　とりあえず、つくば→川崎は完了です。あと再来週に京都→川崎の引っ越しが待ってます。

　根室標津の宿の温泉は結構良いですよ。Takema夫妻の場合、食事は１人前とかにしないと、大変な目に合うかもしれません？量はともかく、地元で採れたもの満載でかなり良いです。あと、久々に、北見枝幸の公共の宿にも行きたいところですが。ここも蟹尽くしがなんとも。

　シルバーウイークは、今行先考えてます。カナダあたりかも。

　　 Takema　 2015年3月9日(月) 15:30

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そう、湯もなかなかということで気になっていたんです。
でもしばらく行かれそうにないなぁ、行かれるとすれば
8月の下旬あたりはどうだろう？

今年も行かれないとすると3年のブランクとなってしまうので
なんとかしなきゃ。

　あけましておめでとうございます★　 Naoko　 2015年1月8日(木) 12:29 　HP

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Takemaさん、あけましておめでとうございます＾＾ノ

去年は日本でやっと！！お会いできてうれしかったです。

ニュージーランドは夏なので、旅行のシーズン！というわけでクイーンズタウン方面でゆっくりしてきました。

そろそろ北島旅行ももっと開拓していきたいところです…！！
でも何度南島旅行しても飽きるどころか癒されるし楽しいんですよね。

今年もよろしくお願いいたします★

　　 Takema　 2015年1月8日(木) 23:04

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Naokoさん、あけましておめでとうございます。

>去年は日本でやっと！！

そうですね、オンライン上で知り合ってからも
ずいぶん経ってましたし、2011年の年末にわれわれが
NZ訪問した時、まさかわれわれがハンマースプリングスで
感じた一連の揺れでNaokoさんご夫婦のご自宅が‥
詳しい話は帰国後にブログを拝見しましたが
びっくりしたことを思い出します。

>そろそろ北島旅行ももっと開拓していきたいところです…！！

自分としては北島の東海岸（ギズボーンとかネイピアとか）と
タウポ湖、そしてど真ん中のお山を回ってみたいとも
思うのですが、やっぱりトータルの魅力でいえば南島なんですよね。
そういえば久々にダニーデンとかインバーカーギルにも行ってみたいなぁ。

とはいえすぐさま行かれるわけでもありませんが、
今度はいつかChch飲み会(いやお食事会でも）をやりたいですね。
というわけで今後ともよろしくお願いいたします！

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